【已解決】 清華大學的飯堂怎么樣？
最佳答案 2023-06-13 03:30
【概況】
1993年1月，清華大學膳食處正式改制為飲食服務中心。在學校和后勤黨委的領導下，飲食服務中心緊密圍繞學校培養人的根本任務，以“三服務、三育人”為宗旨，不斷解放思想，轉變觀念，積極探索，大膽實踐，走出了一條“育人為本、持續改革、不斷完善”的伙食發展之路。目前，飲食服務中心下設一辦四科，即綜合辦公室、運行管理科、監控管理科、采購供應科、設備設施管理科，所轄7個學生食堂、9個教工食堂、多個特色餐廳和食品加工車間等單位。中心現有各類職工1400余人，食堂餐廳總建筑面積約6萬平米，為超過5萬名師生員工提供日常伙食保障。通過轉換機制、擴大服務、強化管理等手段，各食堂餐廳已形成了一個高中低檔配套，中西菜點、南北風味、大眾小吃種類齊全，各具特色、環境幽雅、方便快捷的綜合飲食服務網絡。以“創造一流伙食、踐行服務育人”為使命，堅持主動適應學校建設發展，堅持圍繞學校培養人根本任務，堅持正確辦伙方向，加強隊伍建設，提升飲食服務質量和效率，持續提高管理現代化水平，努力滿足師生員工的飲食服務新需求，推進育人機制和環境建設，努力實現“師生滿意、學校滿意、員工滿意”，促進校園飲食文化傳承與創新。
【學生飯堂】
1、紫荊園食堂坐落于清華大學東北角，紫荊學生公寓區內。食堂共分為五層（含地下一層），建筑面積11671平方米，可容納3538人同時就餐。地下一層為清青比薩。一層共分為十一個窗口，經營各地風味小吃，主要有廣東風味、韓式風味、東南亞風味、麻辣香鍋、橫瀝湯粉、小籠包等。二層主營：學生基本大伙（淮揚菜、北京菜）、涮羊肉、鍋仔系列、海南雞飯、特色炒飯、鐵板系列等。三層主營：學生基本大伙（東北菜、魯菜）、特色大砂鍋、干鍋系列、蒸碗菜、營養素食、桂林米粉、健康輕食。四層主營：川湘美食節保留風味和特色點心。電話：62771617
2、桃李園食堂面積9696平方米，共分為四層（含地下一層），2004年8月6日開始正式供餐。地下一層為清青休閑餐廳。一層為風味特色小吃，主營重慶川湘、臺灣小鐵板、小灶麻辣燙等各式美味小吃。二層自選，主營特色老湯醬貨，手工水餃、驢打滾、生煎包等十余種主食，特色炒菜、養生蒸菜、砂鍋燉菜等近百種菜品。三層簡約餐廳主營烤魚系列及云貴風味，環境優雅，口味正宗。餐廳有大小包間九個，最大包間可容納80人同時就餐。電話：62772699
3、清芬園食堂于1957年3月始建，原名七食堂。清芬之名源于“清芬挺秀、華夏增輝”的石刻。該食堂于2006年12月更名為清芬園，其意在激勵吾儕后昆自強不息。新“清芬園”是在老清芬園、清青快餐廳原址上新建，于2015年11月底正式對外供餐。餐廳坐落于學堂路和至善路交叉口東南側，是學生上下課的必經之路。清芬園共分為四層，使用面積約8600平方米，可容納1900人同時就餐。地下一層為清青快餐。一層有六個窗口，主營各式風味小吃、主食花樣等。二層主營學生基本大伙（含主食花樣和各地風味炒菜）、醬鹵熟食、涮羊肉和冷飲等。三層為教師餐廳。電話：62797157
4、聽濤園食堂于1981年7月落成，原名十食堂，位于學堂路和至善路的交匯處，占地面積2000多平方米，可容納1000余人同時就餐。其坐落于萬泉河之東，西側有楊柳百株，西南側又有草坪逶迤，竹林叢叢。清風徐來之際，師生進餐之余，在此坐觀水波、遙聽松濤，故2006年更名為“聽濤園”食堂。聽濤園分為上下兩層：一層主營各式中餐、風味小吃、冷葷、冷熱飲品，陜西特色面食窗口以油潑面、肉夾饃見長。西廳有“中華小吃美食節”保留品種：擔擔面、四川涼面、龍抄手等。一層每年承擔留校大學生除夕夜年夜飯的供應。二層為清青牛拉。電話：62782875
5、融園食堂成立于2013年1月8日，坐落在清華大學五道口金融學院院內，建筑面積1286平方米，是金融學院內唯一一所食堂。融園分為兩層，一層為學生食堂，可容納110人同時用餐；由冷葷窗口、風味窗口及食堂基本伙組成。主營冷葷、醬貨、各式炒菜、主食花樣、風味鐵板、特色錫紙菜、烤串、涮羊肉、石鍋飯等。地下為自助餐廳，可容納110人同時就餐，主要為學院150余名教職工提供工作日的午餐及學院EMBA、高級培訓班等學員的用餐服務，此外還設有一個包間，為學院宴請接待提供桌餐服務。電話：62791139
6、丁香園食堂原名十四食堂，1987年1月落成，使用面積1300平方米，餐廳可同時容納588人就餐。其名字源于清華校花之一白丁香，寓其面積雖小，而其飯菜猶如丁香花般樸素淡雅、清香宜人。食堂主營各式炒菜、醬貨、主食花樣、風味小吃、冷葷涼菜、西北面食、麻辣香鍋、骨湯冒菜、廣式腸粉等。特色菜品有小籠包子、東坡肉、老碗魚、特色烤肉拌飯等，深受廣大師生喜愛。電話：62782814
7、清真餐廳原回民食堂，坐落于觀疇園食堂西南角，2001年投入使用，是我校唯一一個集基本伙、小吃、點心、面食為一體的清真基本伙食堂，承擔著為全校穆斯林師生員工提供早、午、晚三餐就餐服務保障工作。食堂簡潔、典雅、干凈、衛生，就餐環境極具穆斯林風格，可同時容納134人就餐。食堂供應各類風味炒菜，各類主食及特色點心，如新疆烤包子、牛肉拉面、拉條子、特色烤馕、老潼關肉夾饃、香煎韭菜盒子、糖金葉、中西式糕點等60余款品種。電話：62782430
【教工餐廳】
1、觀疇園食堂原名清華大學飲食廣場，坐落在清華大學西大操場北側，建筑面積13250平方米，共分為三層，可同時容納3000人用餐；是集中餐、西餐、清真、風味小吃為一體的綜合性大食堂。據調研，1707年康熙皇三子興建熙春園（現工字廳），園內有良田150畝，乾隆帝在田邊興建觀疇樓，并多次題詩吟詠農事。今觀疇園正位于兩百多年前的皇田之側，其名寓清華師生不忘稼穡之艱、農人之勞。一層由清青永和、清青咖啡廳、清真餐廳，及四個特色風味小吃窗口組成。二層是自選，主營燉菜、蒸菜、老湯醬鹵、低鹽無糖、大師菜等。三層是團體用餐的首選，主營川湘、京魯、粵菜及各地方風味特色菜品，大廳設有大小餐桌54張、大小包間9個，特色菜品有招牌烤全魚、香梨脆皮蝦、一品佛跳墻等，深受廣大師生喜愛。電話：62782563
2、教師餐廳位于清芬園三層，于2016年3月21日正式開業，可同時容納約400人就餐。餐廳裝修典雅，環境宜人，服務貼心，旨在為廣大教師提供一個舒適愉悅的學術交流空間。餐廳以自選餐為主，提供葷素搭配、營養均衡的精品菜肴70余種，并注重烹調過程中的油、鹽、糖等調味料的使用量，滿足教師對營養健康膳食的新需求。餐廳除中式自選餐外，還配有微型咖啡廳，共有48個座位，主營各式咖啡、特調飲品，意面、牛排等西式簡餐和少量中式套餐等。電話：62773215
3、芝蘭園餐廳坐落于紫荊公寓東北側，建筑面積2500平方米，可同時容納800人就餐，共分為兩層。一層經營伊斯蘭風味的自選和點餐。自選部分以經典家常菜為主；點餐部分經營濃郁的西域風格菜肴及川、魯家常菜。特色菜有關東鍋包肉、老北京炙子烤肉、干燒深海大黃魚、阿布拉烤羊排、金珠杏仁沙律蝦等，還可提供包間、宴會等訂餐服務。二層為清青小火鍋。電話：62773578
4、瀾園食堂共分為兩層，坐落于繁華的照瀾院商業區（清華園社區購物中心二層、三層），建筑面積3000平方米。二層提供點菜、包桌服務。大廳有餐桌47張，可同時容納200余人就餐，另有單桌標準包間七個、單桌20座大包間一個、三桌包間一個、四桌包間一個。餐廳主營精品家常菜，兼營粵菜、海鮮、烤鴨等。三層提供自選餐和風味小吃，有餐桌100張，可同時容納400余人就餐。電話：62792816
5、寓園食堂始建于1956年，坐落在清華大學校內西區家屬區，因曾是第二教工食堂，有“二員工”之稱。2018年，寓園食堂經過再次升級改造，以嶄新的就餐環境和先進的管理理念，為師生員工提供更加優質的服務。寓園食堂分食堂大伙和特色小炒兩部分，可同時容納500余人就餐。食堂每日提供基本伙和風味小吃，包括：麻辣香鍋、特色瓦罐湯、陜西面食、主食花樣、川粵風味、精致涼菜、熟食等上百個品種。特色小炒分為包桌、零點兩部分，主營家常菜。特色菜品：蔥烘鱸魚、漁家魚、蒜香雞翅等，多年來深受校內師生喜愛。電話：62782450
6、荷園食堂坐落于清華大學美麗的荷花池畔，周圍荷花飄香，綠草青青，樹木成蔭，景色宜人，毗鄰工字廳和古月堂。餐廳始建于1952年，原名“一員工食堂”，2000年更名為“荷園教工餐廳”。荷園食堂共分為兩層。一層主營:特色小吃、各式炒菜、主食花樣、營養煲湯、老湯醬貨、風味早餐等。特色菜品有:東坡肉、酸菜魚、香炸小酥肉等。二層以營養健康的精致自選餐為主，包含風味菜肴、低鹽低脂菜肴和現場制作的特色面食、小吃等，特色菜肴有:淮揚獅子頭、鍋包肉、養生煨湯、重慶小面等。二層除精致自選餐外，還配有水吧，提供各式咖啡、果汁、養生熱飲等。電話：62782487
【特色餐廳】
1、清青快餐位于清芬園地下一層，使用面積340平方米左右，可容納約400人同時就餐。快餐秉持方便快捷、營養衛生的理念，貼合現代生活的緊湊節奏，旨在為師生員工快速提供美味的西式快餐。餐廳經營品種以各式漢堡為主，各類小吃及飲品為輔，此外還有一些自制產品作為補充。就餐方式有堂食、外帶打包及外送服務。電話：62782865
2、清青休閑餐廳位于桃李園地下一層，為“清青系列”休閑餐廳，以熱狗系列、減脂餐食、商務套餐及各式咖啡、飲品、甜點為主，意在為同學提供一個聊天、休閑、看書的場所。電話：62772699
3、清青永和位于觀疇園一層北側，可同時容納112人就餐。早餐供應餛飩、油條、小籠包、醬肉包、柳葉素菜包、開陽蔥油面以及各種口味的豆漿。午、晚餐供應風味套餐飯、香辣牛肉板面、牛肉酥盒、冬菜鮮肉包、豆漿、粥類等品類豐富的小吃。清青永和常年提供校內送餐服務。電話：62795890
4、清青小火鍋在芝蘭園二層南側，可同時容納70多人就餐，其中U型吧臺可容納30多人同時用餐，此外也有兩人、四人、六人小桌供師生選擇。小火鍋擁有豐富的食材，鍋底有菌湯、麻辣等八種口味；醬料有芝麻醬、味噌醬等五種；肉類有羊肉系列三種，牛肉系列五種。羊肉、肥牛均來自內蒙古克什克騰旗大草原綠色基地，蔬菜類，海鮮類、各種丸類、主食、冷飲等品種豐富。電話：62773578
5、清青比薩位于紫荊園地下一層，主營特色手工比薩、各種蓋飯、意面、西式小吃等西餐風味，同時可接納200人的小型活動。電話：62771617
6、清青咖啡位于觀疇園一樓南側，占地面積267平方米，可同時容納90人用餐，裝修風格典雅、就餐氛圍舒適。主打各式咖啡和西式簡餐。清青咖啡的資深咖啡師采用優質進口阿拉卡比豆，使用金巴利m100咖啡機精心打造每一款咖啡；特邀西餐大廚合理搭配原料，為清華師生量身定制特色漢堡、輕食沙拉、營養果蔬汁等百余款純正西式簡餐及飲品等。品種潮流時尚，口味特色新穎，讓師生不出校園，就能感受西方飲食文化獨特的魅力。電話：62782563
7、清青牛拉位于清華大學聽濤園二層，可同時容納200人就餐，另設包間可容納10-15人就餐。清青牛拉主營西北特色面食和燒烤，意在打造舒適的環境和制作高品質的牛肉拉面。每一碗湯均采用大骨熬足四個小時，牛肉均選自牛腱，先煮后醬，聘請當地拉面技師用心呈現，讓師生足不出校就能吃上正宗蘭州牛肉拉面。電話：62782875
8、寓園面包坊位于寓園餐廳東側，是清華園內唯一進行現場烘焙的面包坊，也是清華飲食的自主品牌。所經營品種均為純手工制作，有現烤面包、精美蛋糕、時尚飲品等百余品種可供選擇。寓園面包坊精選優質食材制作面包，不添加防腐劑，使師生員工不出校園就能吃到精心烘焙的新鮮面包。電話：62782450
9、玉樹園餐廳坐落于清華大學紫荊公寓18號樓和19號樓之間，建筑面積約2500平方米，餐廳分上下兩層，環境優雅、裝修風格具有濃厚的清華人文氣息。一層可容納300人就餐。主營新派川菜、魯菜、精品家常菜等菜肴，承接學校師生團體聚餐，設有單獨包間四個，大包間一個。二層主營風味快餐、韓餐、精美夜宵。電話：62794076
10、熙春園餐廳原招待餐廳，可同時容納210人用餐。餐廳位于工字廳西側約100米，建筑面積約500平方米，是典型的徽派建筑，內部環境幽雅，文化底蘊豐厚。餐廳主營淮揚菜，可接待會議、團體用餐及喜慶婚宴用餐。內設包間五個，幽靜舒適，風格各有不同，其中單桌包間四個，兩桌包間一個。此外，靠近西側的綠園共擺放了八張小桌，客人用餐時就可看到窗外樹木繁茂、綠草如茵的景色，風格獨特。電話：62783074
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