預(yù)制菜是指提前加工和烹飪的食品,通常在生產(chǎn)廠家或餐飲企業(yè)中制作,并在銷售前進(jìn)行包裝和冷凍或冷藏保存。預(yù)制菜可以是單個(gè)菜肴的組成部分,也可以是完整的餐飲套餐。預(yù)制菜的制作過程包括食材的清洗、切割、調(diào)味和烹飪,以確保在使用時(shí)能夠快速加熱或準(zhǔn)備。預(yù)制菜的好處包括節(jié)省時(shí)間和勞動力成本,方便快捷的準(zhǔn)備食物,以及保持食材的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。預(yù)制菜在家庭和商業(yè)用途中都很常見,特別是在快餐店、餐館、學(xué)校和醫(yī)院等場所。