其實原因就兩個字:便宜。
首先,海倫斯把自己定義為年輕人的聚會空間,假如大學(xué)生想要聚會,但是沒錢去酒吧,這個時候小酒館出現(xiàn)了,沒有最低消費檔次,還比酒吧要高,海倫斯就是瞄準的這群窮學(xué)生還有月光族的年輕人,而這也正是海倫斯的核心競爭能力。在賺錢之前,先讓用戶占盡便宜,成為了年輕人不用皺眉頭就能做的選擇。但是對于老板來說,酒水賣10塊錢一瓶,甚至6塊這么低的價格他能賺錢嗎?那肯定可以,因為沒有人做生意是為了讓客戶白嫖的,賺錢肯定放在第一位的。
那為什么這么便宜還能賺錢?這就有賴于海倫斯打造的極強的供應(yīng)鏈,一年賣2000多萬瓶,7成都是自營產(chǎn)品,這么大規(guī)模的采購量,使得他對上游有強大的議價能力,不僅成本低,而且毛利高達68%。但是僅憑便宜的產(chǎn)品想要賺到8個億,那簡直是異想天開。
所以這就不得不說到海倫斯的第二招,就是他復(fù)利營銷模式。其別出心裁的三招,非常值得所有實體老板學(xué)習(xí)只需要簡單改動就可以復(fù)制到自己的生意中去!
第一招、新店開業(yè)前7天,每人每天可以免費領(lǐng)6瓶啤酒。這就是新店的冷啟動。這種無門檻的羊毛在價格敏感的群體很容易引起非常轟動的效應(yīng),所以海倫斯開業(yè)的時候門口都會排很長的隊。
第二招,每位新用戶贈送66塊的無門檻酒水券,主要是吸引那些趕不上開業(yè)的人來消費,讓他在開業(yè)第一個月里就有一個強烈消費的理由。
第三招,每天到店前30桌免費送東西,主要是不計成本的迅速打開酒吧的氛圍,把人氣沖上去。海倫斯是一個給年輕人做的標準化的產(chǎn)品,所以必須要先滿足他們的需求,就是來嗨,來放松。這些給前30周免費送禮品的方式就是用來做氣氛,做冷啟動的。
為什么海倫斯特別重視拉新,還有第一次消費的人呢?因為它的特點太明顯,只要消費者來過一次,就能明顯感受它的賣點,那就是價格實惠便宜,這樣就完成了很好的記憶點和傳播點,大大加強了消費者的復(fù)購。看起來平淡無奇的營銷,但其實精準度和力度都是非常強大的,等到賺了錢之后,就是不斷的復(fù)制開店。
那么一個問題來了,開這么多家門店,海倫斯的人員能撐起來嗎?所以他采用了一個折中方案,就是著重培養(yǎng)合格的店長,其他的員工都是找第三方的公司來外包。自己不招員工,只培養(yǎng)店長。海倫斯近80%的員工都是外包的,并且基本都是一些做兼職的大學(xué)生。面對這些不穩(wěn)定的員工,海倫斯為了讓新手能夠快速上手,他把門店的經(jīng)營流程全部自動化、標準化,能用軟件和系統(tǒng)替代的就堅決不用了。人員招聘和培養(yǎng)上,海倫斯算是把海底撈的精華全學(xué)到。
我問你,如果你現(xiàn)在想賺錢,你一定要解決什么問題?有人肯定會說服務(wù)質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理等等,其實這些都是最基礎(chǔ)的。有一點建議,準備做生意的還是正在做生意的,一定要考慮到,就是社交屬性。
海倫斯正是具備了社交屬性,才有了自己的王牌。我問你,讓你一個人去酒吧喝悶酒,你愿意去嗎?肯定不愿意,對吧?海倫斯就可以幫你做到讓你不會一個人喝悶酒。比如說今天你一個人在宿舍待著沒有意思,你就可以打開海倫斯的小程序,提前發(fā)布拼桌的消息,等帥哥或者美女過來拼桌,你也可以在小程序上看到有誰在等待拼桌,等待拼桌的是小哥哥還是小姐姐。
海倫斯基本所有的服務(wù)員也提供了社交屬性的價值,就是如果你喜歡哪個小哥哥哪個小姐姐,你告訴服務(wù)員,他就會主動的去幫你要微信。海倫斯就是靠這一整套完整的系統(tǒng),海倫斯足足賺了8個億。
從高性價比的定位,到強有力的營銷,再到標準化的管理系統(tǒng),都是海倫斯能夠成功的秘訣。反觀我們很多老板,連一套完整的商業(yè)模式都沒有就去創(chuàng)業(yè),那想要成功就會比登天還要難。
權(quán)工匠給大家做分享的意義也不是要帶大家去投資去賺錢,只是想讓大家打開自己思維模式的困境。
比如我們浙江有個開影院是足道的老板,他就用海倫斯這種模式,剛開業(yè)就收回200萬的投資成本,那他是怎么做的嗎?
首先,他從店里挑選了一些經(jīng)常來的顧客,而且每一次來都具有一定的消費能力。他找到他們,跟他們談,大家每個人投資5萬就可以享受店的三年分紅權(quán),店前三年利潤的50%都拿出來分給各位股東,比如三年總共賺了800萬的利潤,我就拿出400萬按入股比例分給在座的每一位股東,但是三年之后所有的利潤就全部回歸經(jīng)營者,但是往后我每一年返還15000的消費金給你,連續(xù)返4年,相當于你投資5萬就能得到6萬的消費金。所有股東都覺得這根本就不是資本投資,而是一種消費投資。客戶會想,前面3年能拿到分潤,后面我還能拿到價值遠超5萬的消費金,這種便宜會有誰錯過嗎?
所以,老板僅僅活動三天,收上來的錢就遠超自己投資金額。對于老板而言,自己一分錢沒有花,就能夠迅速擴張、裂變、搶占市場,還把生意的風(fēng)險給分攤掉了。如果你看到這里就沾沾自喜的話,那權(quán)工匠告訴你,重頭戲還在后面。足療店老板讓全縣城75%以上愛捏腳的人都成為了自己的股東,那這些股東身邊的朋友、親戚、同學(xué)是不是也成了潛在客戶?
舉例,如果你朋友開了個足浴店,你還會去其他足浴店消費嗎?作為老板來說,我們不能總想著靠自己的資源人脈就把公司做大,這是作坊式的運營,已經(jīng)遠遠落后于當今社會的市場經(jīng)濟,社會在進步,時代在發(fā)展,我們也要用發(fā)展的眼光去看待事物發(fā)生發(fā)展的規(guī)律,沒有任何事物是一層不變的,唯一不變的就是一直在變。
無模式不創(chuàng)業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)時代,好產(chǎn)品&好服務(wù)≠盈利,只有好的商業(yè)模式和好的營銷才是你企業(yè)的核心競爭力。