很多麥飯石鍋煎雞蛋使用少量油,那肯定屬于不粘鍋類別。
不粘鍋通常指的是表面涂有一層特殊材料(如聚四氟乙烯,即人們常說的特氟龍)的鍋具,這種材料可以有效防止食物在烹飪過程中粘附在鍋底。
很多商家打廣告說,“麥飯石鍋是由一種含有多種微量元素的天然礦石制成,它的表面并沒有涂覆化學不粘層,而是依靠麥飯石本身的物理結構和特性,在一定程度上減少食物的粘附。”其實騙人的!