小麥要磨粉再和面做來吃,這多麻煩,不像米可以扔進電飯煲里,按個按鍵躺著等吃就行,這多方便.其實就是因為小麥粒直接煮吃了消化不了,只能磨粉才行,小時候一直有這個疑問,到了大學時候,問了至少幾十個北方同學,竟然沒有一個能回答,要不就是沒想過,要不就是想了也不知道,甚至不知道面粉從小麥來的
米也得脫殼研磨才能下鍋啊,而且現在精米面粉都隨便買,自己也不參與這些步驟.
小麥粒人是可以消化的,但是比較艱難,而且口感非常糟糕。在古代,有人會在守孝的時候吃麥飯,表示自己的虔誠艱苦。我記得古代還有一個將軍,他就是以前家里人給他吃麥飯,但他發達以后仍然善待家人,所以時人夸贊他。