其一,寄生蟲(chóng)多。
福壽螺身上有非常多的寄生蟲(chóng)。
有多少?
據(jù)統(tǒng)計(jì),一只福壽螺體內(nèi)寄生蟲(chóng)的數(shù)量有6000條之多,包括圓線蟲(chóng)和吸血蟲(chóng)等。想想這數(shù)量就嚇人。
如果在烹飪的時(shí)候,福壽螺沒(méi)有完全煮熟,吃下去后寄生蟲(chóng)就容易進(jìn)入人體,可能會(huì)破壞神經(jīng)組織,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致癡呆甚至死亡。
其二,土腥味重。
福壽螺還有一個(gè)缺點(diǎn),那就是不好吃,不僅有一股土腥味,而且肉質(zhì)非常的柴,在貧苦年代,也沒(méi)有多少選擇,靠福壽螺肉也可以打打牙祭,但是隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越好,人們生活水平越來(lái)越高。
印度當(dāng)成寶
福壽螺在印度被當(dāng)成香餑餑,被印度人當(dāng)成飯吃的一個(gè)原因,可以從我國(guó)對(duì)福壽螺的態(tài)度上找到答案。
印度人口多,很多人在經(jīng)濟(jì)條件不允許的情況下,免費(fèi)并且數(shù)量龐大的福壽螺,就成為印度窮人的最佳選擇,也是他們獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。