中國營養學會發布的《食物與健康-科學證據共識》指出,適量飲用咖啡(約每天 1~2 杯中杯美式咖啡)可能降低 2 型糖尿病風險。
也有研究提到,咖啡中的綠原酸和其他酚類化合物,可以通過干擾葡萄糖轉運抑制葡萄糖的吸收并增加胰島素的敏感性。并且,咖啡還可以通過減少體脂肪來預防糖尿病。[7]與每日最多飲用2杯咖啡的受試者相比,每日至少飲用 4~6 杯咖啡發生 2 型糖尿病的風險相對更低。
不過,要想預防糖尿病,喝咖啡的時候記得別加糖哦!
另外,至于常喝咖啡是否能預防癌癥,澳大利亞的一項最新研究發現,喝咖啡與癌癥無關聯,每日飲用咖啡既不會增加、也不會降低患癌風險。
參考文獻:
澳研究:喝咖啡與癌癥無關聯[J].中國食品學報,2019,19(07):208.