【已解決】 碳酸飲料會導致骨質疏松嗎？
最佳答案 2024-08-02 00:00
有傳言說，碳酸飲料含有磷酸，常喝會影響鈣吸收，骨質流失增加，易患骨質疏松。
關于碳酸飲料是否會誘發骨質疏松的研究說法不一，有的文獻稱碳酸飲料攝入過多易引起鈣磷比例失調，延緩鈣質吸收，亦可使其骨礦含量流失。最終導致骨質疏松，加大骨折的風險。[9]
不過，世界衛生組織認為成人對磷元素的每日最大耐受量為70毫克/每公斤體重。對于體重為60千克的成年人來說，每天最多可攝入4200毫克磷，在這個量之內都是安全的，不會有健康問題。我國《中國居民營養素參考攝入量（2013版）》中成人磷的可耐受最高攝入量為3500毫克。
很多碳酸飲料的磷含量并不高，多為13毫克/100克，[10]喝一罐330毫升的也就攝入42.9克的磷，100克菠菜還含有47毫克的磷呢，喝1罐攝入的這點磷并不會造成多大的影響。
不過，可樂類的碳酸飲料磷含量普遍不低，約為45毫克/100克，飲用500mL的可樂能為人體提供225mg磷，每天三四瓶的喝確實會降低鈣磷比，影響鈣吸收。[10]
并且，2006年美國塔夫茨大學的研究者在美國臨床營養學雜志上發表的文章顯示，碳酸飲料中只有可樂和骨密度下降有關系。[11]
所以，如果你喜歡碳酸飲料的口味，又擔心骨質疏松，那就別喝可樂類，選擇其他的碳酸飲料相對更好一些。
如果非要說喝碳酸飲料增加了骨質疏松的風險，那可能是因為：首先這類飲料喝得多，會影響奶制品以及其他食物的攝入，導致鈣攝入不足，進而增加了骨質疏松的風險；其次，碳酸飲料中的糖也會增加鈣的流失。
參考文獻：
[9]王路平,李金源.碳酸飲料對骨質疏松、頜骨骨折影響的研究進展[J].中外醫學研究,2016,14(13):162-164.DOI:10.14033/j.cnki.cfmr.2016.13.088.
[10]李宏梁,王建,郭文.膳食中鈣磷比例風險評估的研究[J].食品科技,2012,37(04):101-104.DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2012.04.014.
[11] Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study. Am J Clin Nutr 2006;84:936 – 42
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
妙手回春
- 醫學知識歸納總結
掃碼關注微信公眾號
