1.喝熱水,溫度要高一些才好?
在一些長輩眼里,熱水已經約等于燙水了,再燙的水,都能喝進去。實際上,這是一個并不科學的做法——溫度太高,反而會對人體造成危害。
世界衛生組織將 65°C 以上的熱水列為“2A類致癌物”(“2A類致癌物”是指在動物實驗中發現充分的致癌性證據。對人體有理論上的致癌性,但目前實驗證據有限)。
此外,可以肯定的是,喝溫度過高的水,是有燙傷口腔的可能的。不想嘴巴長泡,最好明確一下,這個“熱水”,指的其實也就是“溫水”。
2.燒開多次的水不能喝?
在家族微信群聊里,總是有這樣的傳言:水不能反復燒開,否則會有亞硝酸鹽,對人體有害。
俗話說,拋開計量談毒性都是耍流氓。
有研究統計了水燒開 1 次與 20 次的亞硝酸鹽含量,分別是 0.021mg/L 與 0.038mg/L,這個量遠遠低于國家生活用水的標準1mg/L。
而且,研究里的 20 次已經是極端情況了。
現實里,水頂多燒開個兩三次就會喝完,亞硝酸鹽的增長含量和燒開一次的相比可以忽略不計。
不過,如果是用飲水機喝水,那要注意了:
飲水機在一冷一熱的使用過程中會滋生細菌,從而污染水。想解決這個問題,定期清理飲水機即可。
水燒開多次,本身是不會影響到健康情況的。
3.吃藥時一定要用熱水?
這個說法同樣是以偏概全的,不同的藥性有不同的服用方法。
在幾種情況下,熱水是會起副作用的。
比如服用維生素、益生菌、活疫苗的時候,服用 40°C 以上的溫水會破壞結構。
在服用膠囊的時候,熱水還可能會加速膠囊殼的溶解,導致膠囊里的藥物提前釋放。
而在服用糖漿來止咳的時候,用溫水調和,同樣會導致藥效變低,畢竟,糖漿就是要附著在咽喉表面才能有作用。
總之,一定要看說明書的注意事項。
4.水要多喝?
水是生命之源,根據中國膳食指南,女性與男性的每日最少飲水量分別是 1.5L 與 1.7L。
但比起一味多喝,飲水的時機更加重要。
不能長時間不喝,等到渴了再一股腦喝一大桶,畢竟,你覺得渴了,是身體已經發出信號了。
總而言之,不用迷信熱水,只要水是衛生干凈的,且你喝了之后不會身體不適。就算是冰的,也沒關系。