影響胃癌的因素非常復雜,有人說吃辣椒能預防胃癌,也有人說吃辣椒增加胃癌風險,但在醫(yī)學上仍有爭議。醫(yī)學講究循證醫(yī)學,治療要遵循公認的指南。關(guān)于辣椒素抑制幽門螺桿菌的研究要滿足循證醫(yī)學的標準,需要更長時間和更大樣本量驗證。
此前,也有研究提出,綠茶能降低胃癌或結(jié)直腸癌發(fā)病的風險,但最終也沒有被公認。此外,即便辣椒素真能抑制幽門螺桿菌,也不能在辣椒素和吃辣椒之間劃上等號。對幽門螺桿菌進行根除,還是要用科學治療方法,為保護消化道,建議大家少抽煙、少飲酒,減少食用熏制、腌漬食物以及隔夜菜。