假的。有些水果,天然就不喜歡待在冰箱里。
買回來的水果,不能一股腦兒的全部塞進冰箱,不是所有水果都能放冰箱,需要具體情況具體分析。
冰箱的冷藏溫度通常設定為4℃,這樣有利于保鮮。不過,它不是萬能保險箱,來看看,哪些水果,不適合放冰箱吧。
沒熟前不能冷藏的水果:香蕉、菠蘿、鱷梨(牛油果)、百香果、芒果、獼猴桃、番木瓜。[9]
這類水果需要一些時間變熟,如果沒全熟,不適合放冰箱。這時候他們對低溫很敏感也比較嬌氣,一旦遇到低溫,就無法變熟。
柑橘類水果:這類水果也不喜冰箱,像檸檬、葡萄柚、橘子都易發生冷害,所以可直接放室溫儲存。
還有像龍眼、石榴、楊桃在室溫下可放很長時間,放冰箱反而容易出現冷害。