【已解決】 為什么玻璃罐頭瓶不建議二次使用？
最佳答案 2024-08-26 00:00
罐頭瓶看起來結(jié)實(shí)耐用，但也不適合二次使用。罐頭食品在生產(chǎn)過程中，為了達(dá)到長期保存的目的，通常會(huì)經(jīng)過高溫殺菌處理，并在瓶內(nèi)形成一定的負(fù)壓。將罐頭瓶用于其他用途時(shí)，比如用來腌制咸菜或者儲(chǔ)存其他食物，由于瓶內(nèi)的環(huán)境發(fā)生了變化，可能會(huì)導(dǎo)致微生物滋生。
而且，罐頭瓶的密封性能是針對(duì)罐頭食品的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的，在二次使用時(shí)，很難保證其密封性。如果密封不嚴(yán)，外界的空氣和細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)，會(huì)加速食物的變質(zhì)。比如，用罐頭瓶腌制的咸菜，如果沒有密封好，可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。亞硝酸鹽是一種強(qiáng)致癌物，長期攝入會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
一些罐頭瓶蓋的內(nèi)壁可能有涂層，在反復(fù)使用和清洗的過程中，涂層可能會(huì)受損脫落，從而影響瓶子的安全性
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