對于寶寶吃的肉松餅來說,使用低筋面粉會更好。
低筋面粉的蛋白質含量較低,面筋含量也較少,適合制作口感松軟、細膩的點心。這樣做出來的肉松餅會更加松軟,寶寶咀嚼起來也更輕松。中筋面粉蛋白質含量較高,制作出來的糕點口感會稍微偏硬,可能不太適合寶寶。
因此,建議你在制作寶寶肉松餅時,選擇低筋面粉,這樣可以確保餅的質地更適合寶寶的口感和消化能力。
感謝您的支持,請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作!