【已解決】 為什么711便利店的收銀臺能做多長做多長，能做多大做多大？
最佳答案 2024-09-17 00:00
711 的收銀臺可以說是印鈔機，全是吃的，包子、關東煮、烤腸、熱柜食品等都是高毛利的，背面的操作臺放咖啡機等。
在便利店里，收銀臺、風幕柜（OC 冷柜）和中島上賣的東西是最賺錢的，是利潤的最大來源，然后就是賣水飲的后補式冷柜（wi 冷柜）。更重要的是，這幾個地方的坪效簡直是高出天際，你看風幕柜，基本上就是墻上挖個洞，占地基本為零，賣的牛奶酸奶水飲什么的都是跑得巨快的，現在全家和 711 里很多新店現在中島都不要了，恨不得全部上墻。
很多 711 現在中島都沒的，便當全部在風幕柜上賣。
開店的時候，我合伙人說收銀臺能做多長做多長，能做多大做多大，我一開始還不理解，后來才發現其中的奧妙，現在恨不得整個店里都是收銀臺，收銀臺上臺的東西都是高毛利的，從早餐包子，到烤腸，到關東煮，到哈燒機里的串啊雞翅啊漢堡啊什么的，這些東西貢獻巨大。
我絕對沒有夸張，你仔細想想就會發現，凡是整個店里就一個收銀臺的，都挺賺錢的，像一點點等奶茶店，一個收銀臺橫在門口，顧客排隊都在門外，還能給人造成了生意火爆的印象，成本不要太低。我原來不是很理解一點點為什么叫一點點，后面想想，可能是所有的店都一點點大吧。
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