【已解決】 韭菜到底怎么洗才能洗干凈？
最佳答案 2024-10-03 00:00
去泥土很容易，泡一會兒就沒了，根部斷口處的洗不掉，切去。
如果洗農(nóng)藥，就別費那勁了，韭菜是農(nóng)藥泡大的，不全在表面，里面都吸收了。
不打藥不行啊，韭菜特招蟲子。
好在農(nóng)藥有降解時間，48小時以上的農(nóng)藥殘留基本上無毒，分解后的農(nóng)藥就成了其他成分。最怕的就是昨天剛打了藥，今天割下來賣。
農(nóng)藥都是脂溶性的，不溶于水，怕雨水沖掉。真要洗，用噴油壺往韭菜上噴食用油，然后靜置一會兒，再用洗潔精把油洗掉。
那些用小蘇打的用白醋的都是玩兒呢，要用強氧化劑來分解，稀鹽酸啊，二氧化氯啊什么的。
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廚娘日記
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