【已解決】 食鹽有哪些種類？
最佳答案 2025-01-01 00:00
食鹽原來分很多種，按“來源和種類”有井礦鹽、湖鹽、海鹽。按“成分”有低鈉鹽、加碘鹽、無碘鹽。
我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。
當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%。海鹽是將海水引入鹽田后經日曬、蒸發、結晶而成；湖鹽是從鹽湖中直接采出來的鹽，或以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成；礦鹽是從鹽礦床開采而來；巖鹽深埋于地下100米至3000米處。竹鹽是將粗鹽用黃泥封在竹筒中高溫煅燒，既去除了鹽巴中的雜味，還有一絲竹子清香。
品質上井礦鹽高于湖鹽和海鹽，因井礦鹽原料來自千米深井以下的天然鹵水和巖鹽礦床，幾乎不會被污染，雜質亦少。這么多的鹽，我們應該怎么選。
首先低鈉鹽，重體力勞動、腎病患者不建議吃，其次加碘鹽合大多數普通家庭。最后無碘鹽有兩類人不建議食用，第一類是甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病，等甲狀腺疾病患者，另一類是生活在高碘地區或非缺碘地區的居民。這回你應該知道，日本核排污后，到底該不該囤鹽。
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