10 【已解決】 為什么說世界上只要用羊肉做的食物，都很難做到普及推廣？
最佳答案 2025-01-14 00:00
反觀牛肉，卻在人群中有極大的接受度。
這就是羊膻味的先天弱勢，無法讓所有人接受。
燴面，其最大的特色就是那口羊湯，但是在中國的好些省份，一聞到那股羊湯味就躲避不及了。
所以，燴面無法推廣的根本原因就在于此。
走遍全中國，都能找到賣羊肉串和羊湯的。全中國，數(shù)量最多的餐館，一定是清真蘭州牛肉面/拉面，這一點(diǎn)應(yīng)該是大家的共識(shí)吧。沒有任何一種食物，能和蘭州牛肉面相抗衡，其中最主要的原因，就是牛肉的接受程度，相比于羊肉，確實(shí)要廣很多。
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廚娘日記
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