【已解決】 蛋撻不放淡奶油可以嗎？
最佳答案 2025-01-21 00:00
可以，蛋撻不放淡奶油也是可以制作的。淡奶油通常用于增加蛋撻的奶香味和口感，但如果沒(méi)有淡奶油，可以用牛奶或其他替代品來(lái)代替。下面是一個(gè)不使用淡奶油的簡(jiǎn)單蛋撻液配方：
材料：
- 牛奶：200毫升
- 雞蛋：2個(gè)
- 細(xì)砂糖：50克（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 香草精：幾滴（可選）
做法：
- 將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
- 慢慢加入牛奶，繼續(xù)攪拌，直到糖完全溶解。
- 如果喜歡，可以加入幾滴香草精，增加香味。
- 將蛋撻液過(guò)篩，去除雜質(zhì)，使液體更加順滑。
- 將蛋撻液倒入準(zhǔn)備好的撻皮中，八分滿(mǎn)即可。
- 放入預(yù)熱好的烤箱中，以180攝氏度烤約20-25分鐘，直到撻液凝固并呈現(xiàn)金黃色。
這樣做出來(lái)的蛋撻雖然沒(méi)有淡奶油的濃郁，但仍然美味可口。
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廚娘日記
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