柑橘增甜,不要動歪心思,“甜蜜素”別碰,碰了會后悔莫及! | 龍南市信息公開——現已刪除,可能是為了遮丑吧,我本人24年買到過用了脫酸劑的贛南臍橙,不酸不甜,口感不好。
注:加工食品中的添加劑——甜蜜素,其化學名為環己基氨基磺酸,不是水果中的“甜蜜素”;所謂給水果注射甜蜜素增甜,扎針會造成植物細胞壁的破壞,水果會在短時間內就會腐爛變質,所以不存在打針增甜的情況。
據杭州市場監管局2022年6月披露的數據顯示,其對水果進行甜味劑專項抽檢,從10批次桑葚與20批次楊梅共30批次當季新鮮水果中檢出6批次楊梅使用了甜味劑,其中3批次檢出甜蜜素、2批次檢出糖精鈉、1批次檢出三氯蔗糖,楊梅違規使用添加劑的問題發現率達30%。
部分水果泡甜味劑的現象還是存在的。