主食攝入過多確實可能增加患糖尿病的風險,但說80%的中國人最終都會得糖尿病可能有些夸張。糖尿病的發病率受多種因素影響,包括遺傳、飲食、生活方式和環境因素等。
飲食習慣:現代飲食中高糖、高脂肪、高熱量的食物增多,加上運動量減少,容易導致肥胖,從而增加2型糖尿病的風險。
生活方式:城市化進程加快,很多人缺乏足夠的體力活動,久坐不動的生活方式也增加了糖尿病的風險。
檢測和診斷:過去由于醫療條件有限,很多疾病沒有得到及時診斷。現在醫療技術的進步使得糖尿病的檢測和診斷更加普及和準確。
遺傳因素:糖尿病具有一定的遺傳傾向,家族中有糖尿病史的人群患病風險更高。
人口老齡化:隨著人口老齡化,2型糖尿病的發病率也在上升,因為年齡增長是糖尿病的一個重要風險因素。
雖然主食(尤其是精制碳水化合物)的過量攝入可能增加糖尿病的風險,但均衡飲食、適量運動和健康的生活方式可以有效降低患病的幾率。預防和管理糖尿病需要綜合考慮多種因素,而不僅僅是飲食。