椰肉熱量高,脂肪含量高,且其中絕大部分為飽和脂肪;含有大量植物蛋白以及脂肪、維生素C,富含鈣、磷、鐵等礦物質。
椰子水含有豐富的游離氨基酸、天然電解質,維生素和礦物質等,能迅速補充人體流失的水分和電解質,維持人體體液中的水鹽平衡。天然椰子水低糖、低熱量還富含鉀、鈉、鎂等礦物質,是非常棒的夏季解渴,補充電解質的飲品。