在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(101.325 kPa)下,100°C的水處于液態(tài)和氣態(tài)(水蒸氣)的相變平衡狀態(tài)。此時(shí)液態(tài)水的密度約為?958 kg/m3(或0.958 g/cm3),而水蒸氣的密度明顯更低,約為0.6 kg/m3。
需要注意的是,當(dāng)水達(dá)到沸點(diǎn)(100°C)時(shí),其液態(tài)密度會(huì)隨溫度升高而逐漸降低(因熱膨脹),直到完全汽化。因此,嚴(yán)格來(lái)說(shuō),958 kg/m3?是100°C時(shí)液態(tài)水的近似密度。