基因剪輯技術(shù)通過改變酵母細(xì)胞內(nèi)脂肪代謝通路中特定基因的表達(dá)水平,從而強(qiáng)化酵母細(xì)胞生成脂肪酸的能力。以酵母細(xì)胞內(nèi)的脂肪合成通路為例,通過剪輯代謝通路中一些限制性酶,如ATP-磷酸轉(zhuǎn)移酶、乙酰輔酶A羧化酶等關(guān)鍵基因的表達(dá)水平,可以使細(xì)胞從糖代謝通路中導(dǎo)入更多的底物來參與脂肪酸合成,從而增加脂肪酸的產(chǎn)量。
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