請問一下奶油蛋糕的口感如何?與普通蛋糕有何不同?
奶油蛋糕的口感相比普通蛋糕更加綿密濕潤,也更加柔軟香甜。這是因?yàn)槟逃偷募尤胧沟案飧蛹?xì)膩,不易干硬。同時(shí),奶油蛋糕的烘焙時(shí)間較長,可以使蛋糕更加均勻地受熱,并且避免在烤制過程中過度收縮變形,從而使蛋糕更具有口感。總的來說,奶油蛋糕與普通蛋糕相比,更加柔軟、細(xì)膩,口感更佳。
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