1 【已解決】 制作椰蓉蛋糕需要注意什么？
最佳答案 2023-04-18 03:15
制作椰蓉蛋糕需要注意以下幾點(diǎn)：
- 黃油需要提前軟化，室溫下保存最好，以便更好地打發(fā)。
- 面粉和泡打粉要過篩后再使用，以免出現(xiàn)面團(tuán)結(jié)塊現(xiàn)象。
- 加入鮮奶的時(shí)候要分次加入，慢慢攪拌均勻，以免面糊過于稀薄或者出現(xiàn)沉淀。
- 將椰蓉加入面糊中，適量攪拌均勻即可，不要過度攪拌，以免影響口感。
- 烤箱預(yù)熱時(shí)間不能太長或太短，一般180度的烤箱需要預(yù)熱10分鐘左右。
- 出爐后最好放置片刻再取出，待其冷卻后再進(jìn)行裝飾。
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廚娘日記
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