1 【已解決】 如何制作奶酪蛋糕？
最佳答案 2023-04-18 00:15
制作奶酪蛋糕的步驟如下：
- 準(zhǔn)備材料，包括奶酪、蛋黃、白砂糖、檸檬汁、低筋面粉、淡奶油、蛋白等。
- 將奶酪和蛋黃混合在一起，加入白砂糖、檸檬汁，攪拌均勻。
- 加入低筋面粉，攪拌均勻。
- 將淡奶油打至8分發(fā)，加入面糊中，輕輕攪拌均勻。
- 將蛋白打至硬性發(fā)泡，分次加入面糊中，輕輕攪拌均勻。
- 將面糊倒入烤盤(pán)中，放入預(yù)熱至160℃的烤箱中烤制40分鐘左右。
- 取出烤制好的奶酪蛋糕，放涼后切塊即可。
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廚娘日記
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