1 【已解決】 如何制作巧克力榛子蛋糕？
最佳答案 2023-04-18 00:15
制作巧克力榛子蛋糕的步驟如下：
- 準備所需的材料：低筋面粉、可可粉、牛奶、細砂糖、雞蛋、黃油、榛子等。
- 將榛子放入攪拌機中打成粉狀，備用。
- 將黃油和細砂糖放入碗中，隔水加熱溶化并攪拌均勻。
- 將雞蛋分成蛋黃和蛋白，將蛋黃與細砂糖混合攪拌至蛋黃變白。
- 將低筋面粉和可可粉過篩后拌入蛋黃糊中，攪拌均勻。
- 將牛奶加入碗中，隔水加熱至溫熱狀態后，倒入面糊中，攪拌均勻。
- 將榛子粉拌入面糊中，攪拌均勻。
- 將蛋白打發至硬性發泡狀態，分三次翻拌入面糊中，輕輕攪拌均勻。
- 將面糊倒入已經涂抹了黃油的烤盤中，放入預熱至180℃的烤箱中烤約30-40分鐘，待表面微黃色即可取出。
- 放涼后撒上適量可可粉即可食用。
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廚娘日記
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