1 【已解決】 如何制作雪球蛋糕？
最佳答案 2023-04-18 03:30
雪球蛋糕是一款美味可口的小蛋糕，以下是該蛋糕的制作步驟：
- 準(zhǔn)備材料：低粉、糖粉、雞蛋、黃油、泡打粉、鹽、檸檬汁。
- 制作蛋糕體：將低粉、泡打粉和鹽混合均勻，雞蛋與糖粉打發(fā)后，加入檸檬汁和低粉混合物中，輕輕攪拌均勻。融化黃油，加入攪拌好的蛋糊中，再次攪拌均勻。
- 冰箱冷藏：將攪拌好的蛋糊放入保鮮袋中，擠出成園球形狀，放在冰箱冷藏1小時(shí)左右。
- 蛋糕裝飾：將冷藏好的蛋糕取出，放在糖粉中滾一遍，使其表面均勻地附著一層糖粉，然后可以選擇加入巧克力碎片、水果顆粒等進(jìn)行裝飾，也可以直接食用。
注意：在制作蛋糕體時(shí)，要注意蛋白打發(fā)均勻，加入低粉混合物后要輕輕攪拌均勻，避免出現(xiàn)結(jié)塊和分層現(xiàn)象；在冰箱冷藏時(shí)，將蛋糕園球形狀擠出后，可以更好地保持雪球蛋糕的形狀并且可以更方便地進(jìn)行裝飾。
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廚娘日記
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