1 【已解決】 制作黑松露蛋糕需要注意哪些事項(xiàng)？
最佳答案 2023-04-18 00:30
在制作黑松露蛋糕時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
- 黑松露需要洗凈去泥后再使用。
- 打蛋器要用高速攪拌至蛋液變白、增加體積，這樣才能使蛋糕更加松軟。
- 添加低粉時(shí)，需要用切拌的方式，不要攪拌過度，以免蛋糕變得硬而沒有口感。
- 將面糊倒入烤盤前，需要先在烤盤內(nèi)刷上一層奶油，以免烤盤和蛋糕粘連。
- 注意烤箱的溫度和時(shí)間，過高過久都會(huì)導(dǎo)致蛋糕的口感受到影響。
感謝您的支持，請(qǐng)隨意打賞。您的贊賞將鼓勵(lì)我繼續(xù)創(chuàng)作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關(guān)注微信公眾號(hào)
