小龍蝦的體型較小,胸部及腹部均有節(jié)足,身體兩側(cè)還有許多類似膜片的附肢。其身體前部細(xì)長(zhǎng),后部短粗,具有兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的大鉗子和數(shù)對(duì)小鉗子,可以用來(lái)夾食物、捕捉獵物以及自衛(wèi)。小龍蝦在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)多次蛻皮,每次蛻皮后會(huì)比前一次更加美味可口。由于小龍蝦富含蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,因此備受人們喜愛(ài),是一種美味佳肴,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。