請介紹一下豬奶的來源、特點和營養價值。
豬奶是指母豬產生的奶汁,通常在妊娠后2-3天開始分泌。由于豬奶含脂肪量較高,所以口感上更加豐富濃郁。
豬奶中含有多種人體所需的營養成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等。其中,豬奶中的蛋白質含量相對較高,主要是乳清蛋白、酪蛋白和核心蛋白等。
同時,豬奶中還含有大量的鎂、鈣、磷等礦物質和維生素B1、B2、B6等,有助于增強人體的營養吸收和代謝功能。
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