膳食指南是科學(xué)的膳食建議,但是在實際應(yīng)用中,也會存在一些誤解和誤區(qū)。其中一些典型的誤區(qū)包括:
- 只追求蛋白質(zhì):有些人認(rèn)為膳食中只要有足夠的蛋白質(zhì)就可以了,但是不同的營養(yǎng)素在人體內(nèi)具有不同的功能,因此不能只追求蛋白質(zhì)。
- 低脂肪或無脂肪食品一定健康:低脂肪或無脂肪食品不一定健康,因為部分食品中添加了大量的糖或其他添加劑來保證口感,從而導(dǎo)致熱量過高,反而不利于健康。
- 糖果和甜點必須徹底戒掉:糖果和甜點雖然屬于高熱量、高糖分食品,但是適量食用并不會對身體造成影響。
- 追求速效性能量:速效性能量包括糖分和高GI碳水化合物,雖然能夠快速提供能量,但是容易引起血糖升高。