奇亞籽是一種相對安全且無大毒副作用的食品,但在食用過程中也需要注意以下幾個問題:
- 個人過敏:部分體質(zhì)較敏感或者存在過敏史的人士,在食用奇亞籽前需要進行相應(yīng)的過敏測試,避免出現(xiàn)不適反應(yīng);
- 攝入量控制:奇亞籽中富含膳食纖維,如果食用量過大會對腸胃產(chǎn)生負擔,還可能導(dǎo)致胃脹、腸絞痛等不適,因此每次食用量應(yīng)該控制在20克以下;
- 與藥物相互作用:奇亞籽中含有一些特殊的活性成分,奇亞籽可能會引起過敏反應(yīng),尤其是對花生過敏的人。同時在高劑量的情況下還可能會導(dǎo)致腹瀉、胃部不適等情況。
禁忌癥主要包括有腸易激綜合征和消化道疾病,例如胃和十二指腸潰瘍、慢性肝病等。同時由于奇亞籽具有吸水后膨脹的特性,所以對于咽喉或食管問題的人來說,可能會引起噎塞或窒息的問題。因此,在食用奇亞籽之前,最好先咨詢醫(yī)生的意見以避免出現(xiàn)不必要的麻煩。