米線起源于云南省昆明市,據考證其歷史可以追溯到唐朝時期。當時,云南地區是絲綢之路的重要通道,因此從中原地區運來的糧食和面粉也在這里逐漸被當地人所采用。而米線的制作則是在這個基礎上發展而來,經過多年的演變和改良,如今已成為了一道享譽全國的美食。
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