1 【已解決】 百合炒野菜怎么做？
最佳答案 2023-05-11 11:15
百合炒野菜是一道非常健康、美味的家常菜，下面我來(lái)介紹一下具體的做法：
所需材料：
- 鮮百合 200 克
- 野菜 適量（可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，比如菠菜、油麥菜、空心菜等）
- 蒜末 適量
- 生姜末 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
步驟：
- 將百合洗凈后去除頂部的硬殼和花蕾，撕成小朵備用。
- 野菜洗凈后，切成段或者切成小段，備用。
- 熱鍋涼油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 將野菜放入鍋中，翻炒均勻。
- 加入百合朵，繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、生抽、料酒和雞精，翻炒均勻。
- 最后加入適量的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮幾分鐘，直到百合變軟即可。
這樣一道美味的百合炒野菜就做好了，其中百合的口感鮮美、清香，野菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜。不過(guò)需要注意的是，在烹飪過(guò)程中，一定要掌握好火候，不要炒過(guò)頭，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)。
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廚娘日記
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