1 【已解決】 百合炒粉絲怎么做？
最佳答案 2023-05-11 01:00
百合炒粉絲是一道非常簡單易做的家常菜，做法如下：
- 準(zhǔn)備材料：粉絲、鮮百合、蔥姜、胡蘿卜、木耳、雞蛋、鹽、生抽、雞精、油。
- 將粉絲放入開水中泡軟，撈出瀝干備用。
- 鮮百合去掉外層堅硬的皮，洗凈備用。
- 胡蘿卜切成絲，木耳泡軟切成小塊。
- 將雞蛋打散備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
- 加入胡蘿卜絲和木耳翻炒。
- 放入鮮百合，翻炒均勻。
- 加入粉絲，翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
- 最后加入雞蛋液，翻炒均勻即可。
注意事項：
- 粉絲泡軟后不要過久，否則會變得太軟。
- 鮮百合要去掉外層的堅硬皮，否則口感會不好。
- 調(diào)味時要適量，以免影響口感。
希望這個回答能夠幫到您，祝您做菜愉快！
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