1 【已解決】 百合木耳湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 11:30
百合木耳湯是一道非常營養美味的湯，做法簡單，下面為您介紹具體做法：
- 準備好食材：干木耳、百合、瘦肉、姜片、鹽、胡椒粉、清水。
- 將干木耳泡發，洗凈，去蒂，切成小塊；將百合洗凈，去掉頂部的花蕾和根部，切成小塊；瘦肉切成小塊備用。
- 將瘦肉放入沸水中焯水去血水，撈出備用。
- 熱鍋涼油，放入姜片爆香，加入清水燒開。
- 加入焯過水的瘦肉，木耳和百合，大火燒開后轉小火煮30分鐘。
- 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項：
- 干木耳需要提前泡發至少2小時，泡發后要反復清洗干凈。
- 百合不宜多吃，每次用量不宜過多。
- 煮湯時火候要適中，煮過頭會破壞湯的口感。
百合木耳湯富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋陰潤燥、清熱解毒、益氣養血的功效，適宜于春秋季節食用。
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廚娘日記
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