1 【已解決】 百合肉丸湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 01:00
百合肉丸湯是一道清淡、營養豐富的湯品，適合各個年齡段的人食用。下面我來介紹一下百合肉丸湯的制作方法。
材料：
- 豬肉末 250 克
- 百合 50 克
- 木耳 50 克
- 雞蛋清 1 個
- 鹽、味精、料酒、生粉、雞精 適量
- 清水 1500 毫升
步驟：
- 將豬肉末放入碗中，加入適量鹽、味精、料酒、生粉、雞精和雞蛋清，攪拌均勻后備用。
- 將百合用清水浸泡 30 分鐘，去除泡發后的雜質，洗凈備用。
- 將木耳用清水泡發，去除雜質，洗凈備用。
- 將百合和木耳放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸后改為小火煮 20 分鐘。
- 將肉末揉成小丸子，放入湯中，用中火煮沸后改為小火煮 10 分鐘。
- 最后加入適量鹽、味精、料酒和雞精，煮沸后即可關火，撒上少許蔥花即可。
這樣，一道美味的百合肉丸湯就做好了。這道湯品清淡可口，營養豐富，適合各個年齡段的人食用。大家可以嘗試一下哦！
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