1 【已解決】 燕窩蓮子湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:30
燕窩蓮子湯是一道非常滋補的湯品，尤其適合女性朋友食用。下面我來介紹一下燕窩蓮子湯的制作方法。
食材：
- 燕窩 20 克
- 蓮子 50 克
- 紅棗 5-6 個
- 冰糖 適量
- 清水 適量
步驟：
- 將燕窩用清水浸泡 2-3 個小時，直至軟化。
- 蓮子洗凈后，用清水浸泡 2-3 個小時，直至浸泡膨脹。
- 紅棗去核，洗凈備用。
- 將燕窩、蓮子、紅棗和適量清水放入燉盅中，加入適量冰糖。
- 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸 1-1.5 小時。
- 最后，將燉盅取出，倒入碗中即可食用。
燕窩蓮子湯的制作過程相對簡單，但需要注意的是，燕窩和蓮子都需要提前浸泡軟化，這樣才能更好地釋放出它們的滋補成分。此外，制作過程中的冰糖用量可以根據個人口味進行適量調整。
燕窩蓮子湯具有滋陰潤燥、養顏美容的功效，經常食用可以有效改善體質，提高免疫力，對于女性朋友來說是一道非常不錯的湯品。
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廚娘日記
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