1 【已解決】 蓮子燉鹿肉湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 02:15
蓮子燉鹿肉湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，適合秋冬季節食用，具有滋補身體、補充營養的功效。下面我來介紹一下如何制作蓮子燉鹿肉湯。
材料：
- 鹿肉500克
- 蓮子100克
- 紅棗10個
- 枸杞10克
- 姜片適量
- 清水適量
步驟：
- 將鹿肉洗凈，切成小塊。蓮子提前用清水浸泡1小時左右。
- 將鹿肉放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 將蓮子、紅棗、枸杞和姜片一起加入鍋中，改小火慢燉2小時左右。
- 最后加入適量鹽調味即可。
注意事項：
- 鹿肉宜選用去膻的肉質，燉制時可先用開水焯水去腥味。
- 蓮子燉制時間較長，建議提前浸泡，以免影響口感。
- 姜片可根據個人口味適量添加。
以上就是蓮子燉鹿肉湯的制作方法，希望對大家有所幫助。
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