1 【已解決】 蓮子炒西蘭花怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:30
蓮子炒西蘭花是一道營養豐富、美味可口的家常菜，蓮子和西蘭花都是非常健康的食材，有很高的營養價值。下面是蓮子炒西蘭花的做法：
- 準備食材。蓮子、西蘭花、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、油。
- 將蓮子用清水浸泡2小時，然后用清水沖洗干凈。
- 將西蘭花用清水洗凈，掰成小朵。
- 將姜和蒜切成末備用。
- 熱鍋涼油，放入蓮子煸炒至金黃色，撈出瀝干備用。
- 鍋中留底油，放入姜蒜末爆香。
- 加入西蘭花翻炒均勻，加入鹽、生抽、料酒、雞精調味。
- 加入適量清水，煮至西蘭花變軟。
- 加入煸好的蓮子，翻炒均勻即可。
這道蓮子炒西蘭花的做法簡單易學，味道清香可口，是一道營養豐富的家常菜。蓮子含有豐富的蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等多種營養成分，有益于身體健康；西蘭花則富含維生素C、維生素K、纖維素等營養成分，有助于促進腸道蠕動、增強免疫力。
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廚娘日記
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