1 【已解決】 蓮子炒魷魚卷怎么做？
最佳答案 2023-05-11 00:15
蓮子炒魷魚卷是一道美味可口的家常菜，下面我來為您介紹一下它的制作方法。
主料：
- 魷魚卷 200克
- 蓮子 100克
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 洋蔥 1個
- 蒜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 白胡椒粉 適量
- 淀粉 適量
- 油 適量
做法：
- 魷魚卷洗凈切成薄片，加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌勻腌制15分鐘。
- 蓮子用水泡發，洗凈備用。
- 青椒、紅椒、洋蔥切成絲。
- 蒜切末備用。
- 鍋中倒入適量油，燒熱后放入蓮子煸炒，炒至金黃色撈出備用。
- 鍋中再倒入適量油，放入魷魚片煸炒，炒至變色撈出備用。
- 鍋中留底油，放入蒜末爆香，加入青椒、紅椒、洋蔥煸炒。
- 加入煸炒好的蓮子和魷魚片，繼續煸炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽、料酒調味，翻炒均勻即可出鍋。
這樣，一道美味可口的蓮子炒魷魚卷就做好了，您可以根據自己的口味適量調整調料的用量，讓它更加符合您的口味。
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廚娘日記
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