【已解決】 無(wú)糖飲料的甜味劑是啥？
最佳答案 2023-04-23 00:00
糖精(糖精鈉)，甜蜜素，木糖醇，赤蘚糖醇，三氯蔗糖，甜菊糖苷，阿斯巴甜，紐甜，羅漢果甜苷，麥芽糖醇…
? ? ? ? 每種甜味劑的甜度熱值都有不同，對(duì)血糖和其它身體器官的印象也略有不同，但一般來(lái)說(shuō)常見(jiàn)的甜味劑都蠻安全的?，F(xiàn)在 飲料里 熱門或者常用的甜味劑一般是阿斯巴甜，赤蘚糖醇，甜菊糖苷(甜菊葉等)，三氯蔗糖有少部分會(huì)用紐甜和羅漢果甜甘，木糖醇則在無(wú)添加糖的奶制品中比較常見(jiàn)。
? ? ? ? 三氯蔗糖算是經(jīng)久不衰的甜味劑了，也是常見(jiàn)甜味劑中唯一用蔗糖合成的人工甜味劑，個(gè)人印象里除了甜度略低需要加的有些多以外沒(méi)有什么明顯缺點(diǎn)。而赤蘚糖醇和木糖醇都會(huì)給人一種清涼感，不一定適合所有場(chǎng)合。甜菊糖苷和羅漢果甜苷甜度高，也沒(méi)有明顯的安全問(wèn)題但是目前還是略貴。至于其它的，都比較熟悉了，有問(wèn)題我樂(lè)意討論～。
另外對(duì)于水，一般情況下燒開(kāi)水就好，有需求的考慮加過(guò)濾器。不要一小時(shí)內(nèi)喝超過(guò)一升水，腎有問(wèn)題的要減量。
三氯蔗糖的甜度很高很高，是蔗糖的幾百倍。
合成的甜味劑不等于一定有害，這個(gè)說(shuō)法很常見(jiàn)也是各種標(biāo)榜“天然”的產(chǎn)品的常用話術(shù)。合成甜菊糖苷和天然提取甜菊糖苷，化學(xué)成分一致，沒(méi)有什么區(qū)別。而三氯蔗糖
基本90%以上以原型排出，不太參加代謝途徑。
很多甜味劑它都不一定代謝，主要以原型排出。而且用量很小，也不會(huì)像重金屬一樣累積，安全性還是很高的。
糖作為營(yíng)養(yǎng)品還是不可撼動(dòng)的，而且很多工業(yè)需要。
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