因為大部分文化不高的人都會認為調(diào)制乳就是牛奶。
“兩種產(chǎn)品各有利弊。調(diào)制乳對于某類有特殊需求的消費人群來說,比較合適,例如需要強化鈣的老年人,需要強化微量元素的兒童等。但純牛奶以其原生態(tài)同樣有很大部分市場,尤其是一些有機牧場的牛奶,避免化學(xué)添加劑、激素等。
總體來說,沒有特殊需求時,純牛奶就已經(jīng)可以提供營養(yǎng),至于其他元素,可以通過均衡食物攝入來代替人工添加。
調(diào)制乳粉是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的一種乳制品。早期的調(diào)制乳粉是針對嬰兒的營養(yǎng)需要,在乳或乳制品中添加某些必要的營養(yǎng)素經(jīng)干燥而制成的一種乳制品。”