靠飲食調節人體酸堿平衡的說法,沒有一種是科學的。健康人體的內環境,能自動保持在合適的 pH 值范圍,為體內的生理活動提供穩定的環境。比如血液的 pH 值會一直恒定在 7.35 ~ 7.45,不會因為喝了蘇打水而改變。而血液 pH 值的劇烈改變,往往是由于重大疾病,如癌癥。所以,喝蘇打水改變酸堿體質的說法就是無稽之談,與其糾結吃酸吃堿,倒不如平時注意食物多樣化,讓自己的營養攝入更均衡全面。
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