哪些屬于低GI食品？
GI是指血糖生成指數，具體來說是指：
健康人攝入含50g碳水化合物的食物后2小時血糖曲線下面積，與同一個體攝入含50g碳水化合物的標準食物（葡萄糖或白面包）后2小時血糖曲線下面積的比值（%...
GI是指血糖生成指數，具體來說是指：
健康人攝入含50g碳水化合物的食物后2小時血糖曲線下面積，與同一個體攝入含50g碳水化合物的標準食物（葡萄糖或白面包）后2小時血糖曲線下面積的比值（%）
通常是以一個血糖反應大的食物（葡萄糖或白面包）為參考物（定GI值為100），然后其他食物與它對比得到該食物的GI值。
【聽起來很復雜，簡單來講，高GI值的食物消化快、吸收率高，因而葡萄糖釋放快、進入血液后峰值高，導致血糖升高得快
低GI食物消化慢、吸收率低，葡萄糖釋放緩慢、進入血液后峰值低，血糖升高緩慢，同時飽腹感也會持久。】
高GI食物指的GI值高于70，而低GI食物指GI值低于55
進食后血糖升高慢一點不容易導致發胖
低GI飲食對人體有很多好處，在血糖控制、體重控制等方面十分有效哦！！
常見的低GI值主食有：
- 谷物類：麥麩、蕎麥、藜麥、燕麥、蕎麥、糙米、黑米、紫米、薏米、小米、玉米、全麥面/包。
- 薯類：土豆、番薯、山藥、芋頭、意大利面。
- 豆類：豌豆、綠豆、紅豆。
如果不知道有什么好的飲食方案，可以參考健身博主的飲食食譜
再根據自己的實際情況加以改善~
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- 發表于 2024-09-17 11:30
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