巴掌大的黃條鰤和高體鰤,確實是沒有十幾斤的中大型黃條鰤、高體鰤好吃emmmmm
不過黃條鰤高體鰤也有養(yǎng)殖貨可以吃,價格也不錯
實際上不管是大魚還是小魚,近海漁業(yè)資源都在枯竭,即使是遠東擬沙丁魚這種小魚里算便宜好吃的,在我們這本來算產(chǎn)區(qū)都不多見,大頭寶少了很多
實際上大魚好不好吃還是以其本來平均體型來看的,比如大的中國花鱸就確實沒有正常大小的好吃,但如果本來就是大魚,小的就不好吃,比如黃條鰤和鲅魚一樣大,一定是鲅魚貴,但正常體型的黃條鰤的價格就上去了
還有些魚比如小銀鯧和鰳魚,小了真的是沒法做,肉太薄了