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電飯煲的內膽通常比較大，如果直接把蛋糕糊倒進去，可能會鋪得太薄，導致底部過快凝固，容易粘鍋。或者，我應該用一個稍微小一點的模具，放在電飯煲的內膽里，這樣蛋糕的高度適中，受熱更均勻。不過，這樣會不會讓蛋糕中間太厚，影響熟透呢？或者，我應該在模具底部墊上一層防粘的東西，比如油紙或者硅膠墊，這樣即使底部有點粘，也能輕松取下來。

然后是防粘處理。電飯煲的內膽或者模具底部，我應該先涂一層油，這樣可以防止蛋糕粘在鍋底。但是，如果油涂得太多，可能會讓蛋糕底部變得油膩，影響口感。或者，我可以用噴霧油，這樣用量較少，又可以均勻覆蓋。另外，如果我使用模具，可以在模具內壁也涂上油，或者鋪上油紙，這樣整個蛋糕都容易脫模。

溫度和時間的控制也是關鍵。電飯煲通常有煮飯和蒸煮模式，但烤蛋糕可能需要更高的溫度和更長的時間。如果用煮飯模式，溫度可能不夠，導致蛋糕內部沒熟，而底部又容易燒焦。如果用蒸煮模式，可能溫度太低，蛋糕無法膨脹。或者，我可以在煮飯完成后，讓電飯煲進入保溫狀態，這樣溫度稍微降低，讓蛋糕慢慢烤熟，同時避免底部過熱。不過，這樣可能會讓蛋糕頂部不夠松軟，或者底部還是粘鍋。

攪拌面糊的時候，如果攪拌過度，可能會讓蛋糕變得緊實，影響口感，同時可能讓蛋糕更容易粘鍋。所以，我應該輕輕地攪拌，直到剛剛混合均勻，避免過度攪拌。另外，面糊的稠度也很重要，如果太稀，可能會導致底部過快凝固，而太稠則可能無法均勻分布，容易粘鍋。所以，我需要控制好面粉和液體的比例，讓面糊既不稀也不稠。

蒸蛋糕可能是一個不錯的選擇。蒸蛋糕通常比烤蛋糕更容易操作，而且不容易粘鍋。我可以把電飯煲的內膽裝上水，然后把裝有面糊的模具放在蒸架上，這樣通過蒸汽來加熱，蛋糕會比較松軟，而且底部不容易粘鍋。不過，這樣可能需要更長的時間，而且需要不斷檢查水位，避免燒干。

如果蛋糕還是粘鍋了，我需要冷靜處理。可以用牙簽沿著鍋邊輕輕劃一圈，幫助脫模。如果底部還是粘住，可以用熱毛巾敷一下底部，讓蛋糕稍微軟化，然后輕輕敲幾下，或者用刀子沿著邊緣再劃一次。如果實在不行，可能需要重新調整配方或者模具，看看哪里出了問題。

還有，模具的選擇也很重要。如果我用的是金屬模具，可能比塑料模具更容易導熱，這樣蛋糕底部可能會更快凝固，容易粘鍋。而硅膠模具可能更柔軟，容易脫模，但可能需要更高的溫度才能讓蛋糕膨脹。所以，我應該選擇適合電飯煲的模具，最好是底部較厚的，這樣可以均勻傳熱，避免底部過熱。

另外，放涼也是一個步驟。蛋糕烤好后，如果馬上脫模，可能會因為溫度變化導致蛋糕收縮，容易斷裂或者粘鍋。所以，應該讓蛋糕在模具里稍微放涼，然后用手輕輕按壓邊緣，幫助脫模。如果模具是不粘的，可能更容易脫模，所以選擇一個好的模具也是關鍵。

總結一下，我需要做的是：選擇合適的模具，做好防粘處理，控制好溫度和時間，攪拌面糊時不要過度，考慮蒸蛋糕的方法，以及放涼后再脫模。可能還需要多試幾次，找到最適合我電飯煲的配方和方法。或許第一次會失敗，但通過調整，應該能找到解決粘鍋的方法。
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為了用電飯煲做蛋糕而不粘鍋底，可以按照以下步驟操作：

1. 準備模具

• 使用適合電飯煲的模具，最好是底部較厚的，以均勻傳熱。
• 在模具底部和內壁涂一層薄薄的油，或墊上油紙或硅膠墊。

2. 調制面糊

• 確保面糊稠度適中，避免太稀或太稠。
• 輕輕攪拌面糊，避免過度攪拌，以免蛋糕變得緊實。

3. 防粘處理

• 在電飯煲內膽底部涂上一層薄油，或鋪上油紙。
• 如果使用模具，確保模具底部和內壁都做好防粘處理。

4. 蒸蛋糕方法

• 在電飯煲內膽中加入適量水，放入蒸架，將裝有面糊的模具放在蒸架上。
• 蓋上鍋蓋，選擇蒸煮模式，蒸約20-30分鐘，或直到蛋糕熟透。

5. 控制溫度和時間

• 使用保溫模式完成烹飪，避免底部過熱。
• 烘烤時間不宜過長，以免底部燒焦。

6. 放涼脫模

• 烤好后，讓蛋糕稍微放涼，再脫模。
• 用牙簽沿邊緣劃一圈，幫助脫模。

7. 處理粘鍋情況

• 如粘鍋，可用熱毛巾敷底部，或用牙簽再次劃開。

通過以上步驟，可以有效減少蛋糕粘鍋底的情況，制作出松軟可口的電飯煲蛋糕。