4277 條記錄
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 低筋面粉也是普通面粉嗎？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 做包子，假如500克面粉中筋加多少玉米淀粉合適？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 麥當勞的老北京雞肉卷，那個烙餅皮是用的高筋還是中筋的面粉？感覺嚼勁非常不錯
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 酵母粉發面，發3個小時，會不會發酸？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 高筋面粉加低筋會怎么樣？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 蛋糕粉里已經有膨松劑了 如果用蛋糕粉做饅頭還需要加酵母嗎？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 哪種面粉吸水率高？
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 低筋面粉不過篩子可以嗎？ 發現家里沒有篩子
-
+2
回答被采納 · 2024-09-01 10:00 不是說低筋粉吸水率最低么，低筋粉做饅頭，怎么會開裂呢，加同樣的水不應該是面團不成形么，整出來的饅頭會扁么，求解
-
+1
回答問題 · 2024-09-01 09:59 低筋面粉可以做吐司嗎？